「供佛齋天」主要是本著虔誠心,供養諸佛三寶,恭請護法天神應供。佛經中說:大梵天王的功德不可思議,若沒有大梵天向佛陀請法,請佛陀住世,就沒有福德因緣學佛聽聞佛法,佛陀成道後,曾思維一般凡夫不容易懂得佛法和契入,佛陀尚未說法,就要入涅槃了,大梵天因為了解佛陀心思,就下凡到人間請佛住世轉法輪,就像所有的護法信徒是大菩薩般住世人間行菩薩道。
法會於晚上8點在大雄寶殿舉辦。由南華寺住持慧昉法師主法,在繞壇灑淨後展開。由國際佛光會約堡協會、比陀協會、新堡協會等會員身穿韓國服飾、佛光會旗袍和整齊的服飾組成了三組獻供隊伍,並由南非佛光青年擔任侍席人員,新堡佛光協會的佛光會員更遠從500公里外,回到南華寺發心承擔供菜組的工作。整個法會儀式在莊嚴中進行,歷時四個小時圓滿。
佛光青年陸善瑜,第一次擔任侍者,覺得很榮幸,更看到佛光青年們在2015的最後一天一同投入侍者義工覺得非常有意義跟大家一同跨年,迎接新的一年邁向幸福。
法會最後,住持慧昉法師向大眾開示:「透過供佛齋天法會,祈願來年大家都能心想事成,財源廣進。」而南華寺更在晚上12點安排了燦爛且隆重的煙火秀登場,信眾及遊客大家齊聚,共同許下願望,在美麗的煙火下,期望新的一年闔家平安吉祥。